＝＝ 葉月 飯台の茶事風 朝茶事の茶懐石フルコースとお菓子 ＝＝
禅の僧侶の食礼に準じて、四つ碗だけで懐石を。飯椀の蓋が向付に，汁椀の蓋が杯になります。朝茶事は、焼き物がありませんので、その代わりに懐石ではない夏のおもてなし 料理を一品お付けします。
| ◆日程 | 7月15日(土）16日(日）21日(金）22日(土） |
| ◆時間 | 午前10時半～午後２時（お急ぎの方は１時半 退出可） |
| ◆会場 | 富田林市 じないまち 峯風庵 |
| ◆会費 | 8.500円 （実習なしで午後から懐石料理をお客様として召し上がっていただくこともできます。この場合は会費7,000円です。） |
| ◆人数 | 最少開催人数４名 ４名様以上のお申込があれば開催。 ＊グループでのご参加申し込みは３名まででお願いいたします。 |
| ◆定員 | ６名（＋食事から参加２名） |
| ◆内容 | 本懐石フルコースと主菓子を実習。料理実習後は、客、亭主、水屋に分かれて茶事の懐石部分を実際に行います。お酒と共に召し上がっていただきます。亭主、水屋にはおもてなしの手法を、お客にはいただき方のマナーを指導します。水屋担当も懐石フルコースと茶菓お召し上がりいただけます。 実際に茶事ができる、茶事のお手伝いができる、茶事のお客になれるように、実践的に指導します。懐石料理の意味や器の勉強もできます。 ＊お申込み締め切りは開催日の一週間前。第二希望の日程があればお申込み時お伝えいただけると助かります。 |
