＝＝ ＜初風炉＞正午の茶事の献立とお菓子 ＝＝
本懐石のフルコース 禅の食礼が残る茶懐石ならではの食事方法も身につけてください。
残席は２１日に２名様のみとなっています。ご参加ご希望の方はお早めにお申込みくださいませ。
各日２名様に限り食事からのご参加承ります。
| ◆日程 | 4月16日(日）21日(金）22日(土） |
| ◆時間 | 午前10時半～午後２時（お急ぎの方は１時半 退出可） |
| ◆会場 | 富田林市 じないまち 峯風庵 |
| ◆会費 | 8.500円 （実習なしで午後から懐石料理をお客様として召し上がっていただくこともできます。この場合は会費7,000円です。） |
| ◆人数 | 最少開催人数４名 ４名様以上のお申込があれば開催。 ＊グループでのご参加申し込みは３名まででお願いいたします。 |
| ◆定員 | ６名（＋食事から参加２名） |
| ◆内容 | 向付 汁 飯 煮物椀 焼き物 強肴 小吸い物 八寸 湯斗と 香の物 主菓子を実習。料理実習後は、客、亭主、水屋に分かれて茶事の懐石部分を実際に行います。お酒と共に召し上がっていただきます。亭主、水屋にはおもてなしの手法を、お客にはいただき方のマナーを指導します。水屋担当も懐石フルコースと茶菓お召し上がりいただけます。 |
＊お申込み締め切りは開催日の週間前。第二希望の日程があればお申込み時お伝えいただけると助かります。
写真は、峯風庵桜の頃の茶懐石料理教室です
